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Erster Fahrradworkshop an der AKS

Wer sein Fahrrad liebt, der schiebt? Nein, dachten sich zwei fahrradbegeisterte Lehrer der Alfons- Kern-Schule und schrieben für den 17.10.19 einen Workshop aus, in dem die Schülerinnen und Schülern Standartreparaturen lernen konnten. Der Andrang war groß.

In der fünften und sechsten Stunde trafen sich zehn Schülerinnen und Schüler der AKS in der Bauwerkstatt, um kleinere Reparaturen an eigenen oder zur Verfügung gestellten Fahrrädern unter fachkundiger Anleitung durchzuführen.

Auf dem Programm standen die Reparatur platter Reifen, nicht funktionierender Bremsen, die Prüfung der Kette oder der Gangschaltung. Die Schülerinnen und Schüler waren mit Begeisterung dabei. Sie ließen sich außerdem zeigen, wie nach dem Flicken eines Fahrradschlauchs auch noch der zugehörige Mantel auf Splitter zu kontrollieren ist oder wie mit Hilfe eines Kettennietwerkzeugs eine gerissene Fahrradkette instand gesetzt wird.

An insgesamt fünf - mehr oder weniger - defekten Fahrrädern, vom Rennrad über ein MTB und sogar einem Einrad, konnte geübt und geschraubt werden. Danach musste kein Rad mehr geschoben werden. Das Fazit der Schülerinnen und Schüler sowie der beiden betreuenden Lehrer: Es hat unglaublich Spaß gemacht und eine Fortsetzung ist bereits in Planung.

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Unterricht morgens im Wald – Hochseilgartenausflug der neuen Bäcker- und Konditorenklasse

Am Mittwoch, 9.10.19, tauschte die Klasse der BäckerInnen und KonditorInnen im ersten Ausbildungsjahr die Backstube mit dem Schwarzwald und dort ging es gleich hoch hinaus.

Gegen 10 Uhr startete die Klasse in Begleitung von Frau Schossmaier und Herrn Weber zum Hochseilgarten im Pforzheimer Wildpark via Bus. Möglich gemacht hatte dies auch die Bäckerinnung durch die Finanzierung des Ausflugs. Das Wetter beschenkte die Kletterer mit einem etwas kühlen aber trockenen Tag, das zum Genießen des Flairs des Herbstwaldes einlud.

Dort angekommen gab es zunächst eine Sicherheitseinweisung, denn das Anlegen der Gurte und die Handhabung der Seile sowie der Sicherungskarabiner, war lebenswichtig. Auch das Umsetzen der Sicherungsseile musste geübt werden.

Danach absolvierten die Teilnehmer eine Reihe von Herausforderungen als Team. Das war wiederum für das gegenseitige Sichern und aufeinander Achten wichtig, das später gefragt war. Nach anfänglichem Herantasten begannen viele, in verschiedenen Höhen mit ihrem Mut zu experimentieren. Zwischendurch stattete der Bäckerobermeister, Herr Reinhardt, den erfreuten Hochseilartisten einen Besuch ab. Gestärkt durch Butterbrezeln, gestiftet von der Bäckerei Weber in Durlach, ging es dann weiter. Mit fortschreitender Zeit und mehr Vertrauen in die eigenen Fähigkeiten versuchten sich immer mehr unserer Schülerinnen und Schüler auch an Höhen, die sie sich vorher nicht zugetraut hätten.

Am Ende des Ausflugstages waren die Kletterer körperlich ausgepowert. Es überwog dennoch die das gute Gefühl etwas geleistet zu haben und alle Beteiligten haben die Hoffnung, dass die gemeinsamen Erlebnisse dieses tollen Tages noch lange nachwirken werden.

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Unsere Bäckerinnen und Bäcker des zweiten und dritten Lehrjahres erreichten am Dienstag, 26.09.2019 beim Wettbewerb „Backen“ auf der Fachmesse Südback in Stuttgart schon zum zweiten Mal in Folge den ersten Platz. Unsere Bäckereifachverkäuferinnen und -fachverkäufer belegten beim Wettbewerb rund um Verkaufsgestaltung und Präsentation den zweiten Platz. Die Südback  in Stuttgart ist eine jährlich stattfindende Fachmesse für das Bäcker-, Konditoren- und Fachverkaufshandwerk. Aufgabe der Bäcker war es, fünf verschiedene Hefezöpfe in unterschiedlichen Schwierigkeitsgraden zu gestalten. Auch die Rezeptur sollte eine Eigenkreation sein.  Die Fachverkäuferinnen und Fachverkäufer hatten die Aufgabe, eigene Brotsnacks zu kreieren und optisch ansprechend zu präsentieren.

Bewertungsgrundlagen waren bei beiden Wettbewerben u. a. Optik, Geschmack und Kreativität der Wettbewerbsstücke. Dem Wettbewerb beider Schülergruppen ging eine wochenlange Planung und Vorbereitung voraus, die bereits im frühen August begann. Neben sehr viel Eigenmotivation der Wettbewerbsteilnehmerinnen und Teilnehmer half auch die Unterstützung von Eltern, Betrieben und den Fachlehrkräften der AKS. Hier war auch das gute Zusammenspiel zwischen Fachlehrkräften der Theorie und der Praxis sehr hilfreich.

Die Alfons-Kern-Schule gratuliert den Gewinnerinnen und Gewinnern.